Pemanfaatan tepung singkong (Manihot Sp.) sebagai bahan pensubstitusi terigu dalam pembuatan mie basah : Kajian proporsi dan lama perebusan terhadap kualitas mie basah

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Imro - Personal Name

Edisi

No. Panggil

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Perpustakaan UMSIDA

Tahun Terbit

1999

Tempat Terbit

Sidoarjo

Deskripsi Fisik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...