Pemanfaatan Tepung Jagung (Zea mays L.) Sebagai Bahan Tambahan Tepung Terigu dalam Pembuatan Mie Basah Kajian Proporsi dan Lama Perebusan terhadap Kualitas Mie Basah

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Nurkolis - Personal Name

Edisi

No. Panggil

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Perpustakaan UMSIDA

Tahun Terbit

2001

Tempat Terbit

Sidoarjo

Deskripsi Fisik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...