Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Harum Fadhilatunnur"
Produk Olahan Buah untuk Industri Kecil : Teknologi Pengolahan, Bahan Tambaha…
Akses terhadap pangan yang bermutu adalah hak setiap konsumen, namun tidak semua produsen pangan memiliki pengetahuan yang cukup dalam produksi pangan yang baik. Buku ini mengulas terknologi pengolahan pangan (buah) yang dapat diterapkan dalam industri kecil. pembahasannya meliputi peralatan yang diperlukan dalam proses produksi, proses pengolahan pangan, bahan tambahan pangan dan aspek perhitu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-541-8
- Deskripsi Fisik
- viii, 62 hlm.: ilus.; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.34 Har p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah