Pengaruh Perendaman Dalam Larutan Natrium Metabisulfit (Na2S2O5) Dan Lama Blanching Terhadap Kualitas Tepung Bonggol Pisang Kepok(Musaparadisiaca)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Nur Kolila - Personal Name

Edisi

No. Panggil

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Perpustakaan UMSIDA

Tahun Terbit

2012

Tempat Terbit

Sidoarjo

Deskripsi Fisik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...