Image of Teknologi Fermentasi
Penanda Bagikan

Text

Teknologi Fermentasi

Buku ini mengulas materi mengenai fermentasi dengan pembahasan yang meliputi : 1. teknik fermentasi, 2. isolasi dan preservasi mikroorganisme, 3. media untuk fermentasi, 4. sterilisasi, 5. pertumbuhan mikroorganisme, 6. aerasi dan agitasi, 7. desain fermentor, 8. fermentasi bahan pangan.

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000022073 660.28449 Ria t - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000022074 660.28449 Ria t - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
3 000026851 660.28449 Ria t - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
4 000026861 660.28449 Ria t - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Lieke Riadi - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 660.28449 Ria t
ISBN/ISSN 978-979-756-948-8
Subjek Teknologi Fermentasi
Klasifikasi 660.28449
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit Graha Ilmu
Tahun Terbit 2013
Tempat Terbit Jakarta
Deskripsi Fisik viii, 148 hlm.; 26 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar