Image of Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan
Penanda Bagikan

Text

Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan

Buku ini mengulas secara lengkap materi mengenai keamanan pangan mulai dari sejarah, sumber-sumber bahaya, sistem keamanan pangan, pengedalian bakteri patogen, pengendalian hama, pengendalian mikotoksin dan kapang, higiene dan sanitasi, keterlacakan. pelabelan dan informasi untuk keamanan konsumen, pengukuran dan kalibrasi, audit dan sertifikasi sistem HACCP

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000024389 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000026774 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
3 000033408 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
4 000033409 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
5 000034370 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
6 000034371 363.192 Sur p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Ingrid S. Surono - Nama Orang
Agus Sudibyo - Nama Orang
Priyo Waspodo - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 363.192 Sur p
ISBN/ISSN 978-602-401-222-9
Subjek Keamanan Pangan
Klasifikasi 363.192
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit Deepublish
Tahun Terbit 2016
Tempat Terbit Sleman
Deskripsi Fisik xiv, 242 hlm.; 24,5 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar