Kimia Makanan

Detail Cantuman Kembali

XML

Kimia Makanan

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

John M. deMan - Personal Name
Kosasih Padmawinata - Personal Name

Edisi

2

No. Panggil

664.07 Dem k

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Subyek

Teknologi Makanan

Klasifikasi

664.07

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

ITB Press

Tahun Terbit

1997

Tempat Terbit

Bandung

Deskripsi Fisik

x, 550 hlm.: ilus.; 21 cm.

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...