Image of Biokimia Pangan Dasar
Penanda Bagikan

Text

Biokimia Pangan Dasar

Buku Biokimia Pangan memuat materi tentang biokimia dan kaitannya dengan zat pangan. diulas dalam 14 bab yang berisi materi pokok mengenai : molekul organisme hidup dan pangan, pencernaan dan penyerapan makanan, air, karbohidrat, protein, lipida, asam nukleat, vitamin, mineral, enzim, klasifikasi dan nomeklatur enzim, metabolisme energi, obesitas, dan hormon

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000026115 572.39 Sum b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000026751 572.39 Sum b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Aung Sumbono - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 572.39 Sum b
ISBN/ISSN 978-602-401-631-9
Subjek BIOKIMIA PANGAN
Klasifikasi 572.39
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit Deepublish
Tahun Terbit 2016
Tempat Terbit Yogyakarta
Deskripsi Fisik xxviii, 591 hlm.; 24 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar