Image of Teknologi Proses Pengolahan Pangan
Penanda Bagikan

Text

Teknologi Proses Pengolahan Pangan

Buku ini mengulas materi mengenai proses pengolahan bahan pangan menjadi berbagai jenis penganan. proses pengolahan dilakukan dengan tujuan menghasilkan ragam rasa, jenis, bentuk dan termasuk masa simpan dari bahan pangan tersebut

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000026158 664.02 Muc t - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Tien R. Muchtadi - Nama Orang
Fitriyono Ayustaningwarno - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 664.02 Muc t
ISBN/ISSN 978-602-8800-15-0
Subjek TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN - PROSES
Klasifikasi 664.02
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit Alfabeta
Tahun Terbit 2010
Tempat Terbit Bandung
Deskripsi Fisik xiv, 246 hlm.: ilus.; 24 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar