Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Elok Waziiroh - Personal Name
Dego Yusa Ali - Personal Name
Nur Istianah - Personal Name

Edisi

No. Panggil

664.02 Waz p

ISBN/ISSN

978-602-432-105-5

Subyek

Klasifikasi

664.02

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

UB Press

Tahun Terbit

2017

Tempat Terbit

Malang

Deskripsi Fisik

xvi, 242 hal. :ilus. ; 23,5 cm.

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...