Image of Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya
Penanda Bagikan

Text

Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya

Senyawa Pati dari sumber berbeda mempunyai struktur kimia tertentu dan karenanya mempunyai sifat yang khas pula. Pati alami mempunyai beberapa keterbatasan sehingga tidak cocok dipakai untuk menghasillkan efek atau karakteristik sehingga tidak cocok dipakai untuk menghasilkan efek atau karakteristik produk yang dikehendaki. Karena itu, pati perlu dilakukan modifikasi agar mengalami perubahan struktur kimia untuk mencapai karakteristik tertentu.

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000026572 572.566 Put p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000026573 572.566 Put p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Widya Dwi Rukmi Putri - Nama Orang
Elok Zubaidah - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 572.566 Put p
ISBN/ISSN 978-602-432-111-6
Subjek Pati - Modifikasi
Klasifikasi 572.566
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit UB Press
Tahun Terbit 2017
Tempat Terbit Malang
Deskripsi Fisik xi, 145 hlm.: ilus.; 23,5 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar