Image of Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro
Penanda Bagikan

Text

Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan Agro

Buku ini mengulas mengenai analisis sensori untuk aplikasi industri pangan dan agro dengan pembahasan yang meliputi : pengenalan analisi sensori, indra dan pengukuran respon, penyaratan analisis sensori, metode analisis sensori, uji afeksi, analisis sensori deskriptif, uji konsumen, penggunaan analisis sensori, prosedur standar dan laporan analisis sensori

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000026890 664.072 Set a - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000026898 664.072 Set a - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Dwi Setyaningsih - Nama Orang
Anton Apriyantono - Nama Orang
Maya Puspita Sari - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 664.072 Set a
ISBN/ISSN 978-979-493-216-2
Subjek ANALISIS SENSOR PANGAN
Klasifikasi 664.072
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit IPB Press
Tahun Terbit 2010
Tempat Terbit Bogor
Deskripsi Fisik xiv, 180 hlm.: ilus.; 23 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar