Detail Cantuman Kembali
Pemanis
Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan dalam produk pangan dengan pembahasan meliputi : definisi, jenis, etika dan peraturan dalam pemanfaatan bahan tambahan pangan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan dengan efektif dan aman; pemanis pangan; cerdas terhadap pemanis.
664.116 Wij b
978-979-493-238-4
664.116
Text
Indonesia
IPB Press
2010
Bogor
x, 147 hlm.: ilus.; 17 cm.
LOADING LIST...
LOADING LIST...