Image of Pewarna : Bahan Tambahan Pangan
Penanda Bagikan

Text

Pewarna : Bahan Tambahan Pangan

Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan, yaitu pewarna dalam produk olahan pangan. pembahasannya meliputi : definisi, jenis, etika dan dosis, label, keamanan dan peraturan penggunaan bahan tambahan pangan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan dengan efektif dan aman; Pewarna pangan; Cerdas terhadap pewarna

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000026911 664.062 Wij p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000026912 664.062 Wij p - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang C. Hanny Wijaya - Nama Orang
Noryawati Mulyono - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 664.062 Wij p
ISBN/ISSN 978-979-493-189-9
Subjek PEWARNA MAKANAN
Klasifikasi 664.062
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit IPB Press
Tahun Terbit 2009
Tempat Terbit Bogor
Deskripsi Fisik x, 94 hlm.: ilus.; 17 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri Bahan Tambahan Pangan
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar