Image of Serat Pangan dan Kanker Kolon
Penanda Bagikan

Text

Serat Pangan dan Kanker Kolon

Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana makanan, khususnya serat pangan, dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Untuk menunjang pemahaman pembaca tentang bagaimana mekanisme serat pangan dalam mencegah terjadinya kanker kolon, proses biologis terjadinya kanker kolon dan hewan model apa saja yang sering digunakan dalam penelitian coba diuraikan. Bagaimana pengaruh berbagai jenis makanan dan zat gizi terhadap resiko terjadinya kanker kolon juga dijelaskan. Secara khusus manfaat serat pangan murni (inulin, pektin dan selulosa) atau serat pangan alami (cincau hijau) dijelaskan secara lebih mendalam, baik secara in vitro maupun in vivo. Tulisan di buku ini dibuat ringkas tapi mendalam sehingga diharapkan dapat menjadi rujukan bagi para praktisi dan peneliti untuk lebih mudah memahami manfaat konsumsi serat pangan dan mengembangkan sumber serat pangan baru yang bermanfaat besar bagi kesehatan.

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000029235 664 Sam s - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000029236 664 Sam s - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Samsu Udayana Nurdin - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 664 Sam s
ISBN/ISSN 978-623-228-023-6
Subjek Makanan - Serat
Klasifikasi 664
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit Graha Ilmu
Tahun Terbit 2019
Tempat Terbit Yogyakarta
Deskripsi Fisik xii, 74 hlm.: ilus.; 24 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar