Image of Buku Ajar Mikrobiologi Pangan
Penanda Bagikan

Text

Buku Ajar Mikrobiologi Pangan

Buku ini terdiri dari enam bahasan yakni Peran mikroorganisme dalam bahan pangan; Sumber kontaminasi bahan pangan; Kerusakan bahan pangan oleh mikroorganisme; Foodborne disease; Preservasi bahan pangan; Pangan fermentasi.

Ketersediaan
No Register No. Panggil Edisi Lokasi Status Detail
1 000029862 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
2 000029863 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
3 000029864 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
4 000029865 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
5 000029866 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
6 000033058 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
7 000033059 664.001579 Aza b - Koleksi Kampus 2 Tersedia - Baik Detail
Informasi Detail
Pernyataan Tanggungjawab -
Pengarang Ida Agustini Saidi - Nama Orang
Rima Azara - Nama Orang
Edisi -
No. Panggil 664.001579 Aza b
ISBN/ISSN 978-623-6833-64-3
Subjek Mikrobiologi Pangan
Klasifikasi 664.001579
GMD Text
Bahasa Indonesia
Penerbit UMSIDA Press
Tahun Terbit 2020
Tempat Terbit Sidoarjo
Deskripsi Fisik viii, 119 hlm.: ilus.; 20,5 cm.
Tipe Isi text
Tipe Media unmediated
Tipe Pembawa volume
Judul Seri -
Info Detail Spesifik -
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar