Detail Cantuman Kembali
Gizi dan Kesehatan Balita : Peranan Mikro Zinc pada Pertumbuhan Balita
Zinc (Zn) merupakan protein kecil dengan motif struktural yang dapat mengoordinasikan ion. Rantai zinc berkoordinasi dengan kombinasi residu dari cysteine dan histidin. Zinc termasuk dalam kelompok trace element, yaitu elemen yang terdapat dalam tubuh dengan jumlah yang sangat kecil dan mutlak diperlukan untuk memelihara kesehatan, terutama pada anak balita (bawah lima tahun).
Kebutuhan akan zinc sangat variasi, tergantung keadaan fisiologi dan patologi kesehatan tubun (anak balita). Angka kecukupan zinc per hari yang dianjurkan berdasarkan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (2004), penentuan status zinc, sumber dan angka kecukupan Vitamin A yang dianjurkan, status gizi balita dan imunitas, merupakan informasi penting beserta uraian penjelasannya yang lengkap di dalam buku ini.
641.5622 Mer g
978-602-7985-52-0
641.5622
Text
Indonesia
Kencana
2014
Jakarta
x, 184 hlm.: ilus.; 23 cm.
LOADING LIST...
LOADING LIST...