Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="PEWARNA MAKANAN"
cover
Pewarna : Bahan Tambahan Pangan
Komentar Bagikan
C. Hanny WijayaNoryawati Mulyono

Buku ini mengulas tentang bahan tambahan pangan, yaitu pewarna dalam produk olahan pangan. pembahasannya meliputi : definisi, jenis, etika dan dosis, label, keamanan dan peraturan penggunaan bahan tambahan pangan; kiat-kiat pemanfaatan bahan tambahan pangan dengan efektif dan aman; Pewarna pangan; Cerdas terhadap pewarna

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-493-189-9
Deskripsi Fisik
x, 94 hlm.: ilus.; 17 cm.
Judul Seri
Bahan Tambahan Pangan
No. Panggil
664.062 Wij p