Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Elok Zubaidah
cover
Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya
Komentar Bagikan
Widya Dwi Rukmi PutriElok Zubaidah

Senyawa Pati dari sumber berbeda mempunyai struktur kimia tertentu dan karenanya mempunyai sifat yang khas pula. Pati alami mempunyai beberapa keterbatasan sehingga tidak cocok dipakai untuk menghasillkan efek atau karakteristik sehingga tidak cocok dipakai untuk menghasilkan efek atau karakteristik produk yang dikehendaki. Karena itu, pati perlu dilakukan modifikasi agar mengalami perubahan st…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-432-111-6
Deskripsi Fisik
xi, 145 hlm.: ilus.; 23,5 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
572.566 Put p