Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Maizena Dan Berat Telur Terhadap Kualitas Nugget Ikan Gabus (Channa Striata,Sp)

Detail Cantuman Kembali

XML

Pengaruh Substitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Maizena Dan Berat Telur Terhadap Kualitas Nugget Ikan Gabus (Channa Striata,Sp)

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Fatchuriya Wachida - Personal Name

Edisi

No. Panggil

ISBN/ISSN

Subyek

Skripsi Teknologi Hasil Pertanian

Klasifikasi

GMD

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Perpustakaan UMSIDA

Tahun Terbit

2012

Tempat Terbit

Sidoarjo

Deskripsi Fisik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...